Dieetcoach: Corona en vitamine D

0

Corona en vitamine D

Deze week was in het nieuws te lezen dat vitamine D helpt om een (heftige) besmetting met Corona te voorkomen. Ik las hier al eerder over in het blad “Fit met voeding”.  Hoe zit dit nu precies?

Allereerst even de vraag hoe u voldoende vitamine D binnen kunt krijgen. Vitamine D maken we vooral in de huid onder invloed van de zon. Maar alleen in de zomer is de zon bij ons effectief genoeg om vitamine D aan te maken. Het overschot aan vitamine D wordt opgeslagen in ons vetweefsel. Dat is nodig in de wintermaanden als onze vitamine D spiegel drastisch daalt. In de zomer is het dan van belang om 15-30 minuten in de zon te gaan, tussen 11.00 en 15.00 uur, met hoofd en handen ontbloot en zonder bescherming. In de praktijk levert zonlichtblootstelling naar schatting gemiddeld over het hele jaar 7 microgram vitamine D per dag op. Vitamine D zit ook in onze voeding.

Het zit in vette producten als vette vis en volle zuivel, maar wordt ook toegevoegd aan halvarine, margarine en vloeibaar bak- en braadvet. Desondanks is de opname van voldoende vitamine D moeizaam. Gemiddeld eten wij 3-4 microgram vitamine D. De aanbeveling is 10 microgram vitamine D per dag. In de theorie is er zo voldoende vitamine D beschikbaar, immers 7 microgram van de zon en 3 microgram uit de voeding. Echter bij mensen met overgewicht zit ons vitamine D in het vetweefsel en komt het er moeilijk uit. Mensen met overgewicht hebben hierdoor extra vitamine D nodig.

Ook mensen met een donkere huid lopen risico omdat zij minder vitamine D in de huid aanmaken. Aan ouderen boven de 70 jaar wordt geadviseerd om het hele jaar door 20 microgram vitamine D per dag te nemen, omdat zij onvoldoende vitamine D in de huid aanmaken. Dit geldt ook voor mensen met een donkere huid en vrouwen boven de 50 jaar. Zij krijgen het advies om dagelijks 10 microgram vitamine D te nemen. Een vitamine D tekort merkt u aan een lusteloos, moe gevoel. Maar daarnaast kunt u ook spierpijn ervaren. Vitamine D tekort geeft op lange termijn botontkalking. In het kader van Corona is de taak van vitamine D het ondersteunen van ons immuunsysteem.

Vooral luchtweginfecties komen vaak voor als iemand te weinig vitamine D in het bloed heeft. Ook de complicatie “acute respiratory distress syndroom”, ARDS genoemd, komt sneller voor bij een vitamine D tekort. Dit ARDS is een belangrijke doodsoorzaak bij Corona. Met vitamine D is een besmetting met Corona niet te voorkomen, maar het verloop is minder ernstig. Preventief vitamine D nemen, is dus aan te raden. Over de hoeveelheid bij te slikken vitamine D is dan wel weer een discussie gaande. Het Voedingscentrum raadt, heel voorzichtig,10 microgram per dag aan bij iedereen tot 70 jaar en 20 microgram boven de 70 jaar. In de krant las ik aanbevelingen van 20-30 microgram per dag. De aanvaardbare bovengrens is 100 microgram per dag. Bedenk voor uzelf of u wel voldoende in de zon heeft gezeten om überhaupt vitamine D aan te maken (in de zomermaanden dus). Jaar in, jaar uit te weinig aanmaak zorgt voor lagere waarden in uw bloed, dan wanneer u wel voldoende in de zon gezeten heeft. In dit geval is een hogere dosering raadzaam. Dit geldt overigens ook als u altijd een zonnebrandcrème met een factor boven de 8 gebruikt.

Wilt u meer weten? Neem dan contact op Irene van der Vuurst, diëtist, tel. 06-11276810 of mail naar irene@libra-dieetadvisering.nl. Libra is gevestigd in Franeker (De Metro), Harlingen (Fysio Harlingen) en Sexbierum (Fysio Harlingen). De diëtist wordt vergoed vanuit de basisverzekering en u heeft geen verwijzing (meer) nodig.

franekeractueel.nl