Befaamde hazelnootschuimtaart uit Sneek straks ook in Franeker te verkrijgen!

0

Na 12 jaar aan het roer te hebben gestaan van Banketbakkerij Schaafsma in Franeker, zijn Romke en Jantina van der Meulen vanaf 1 juli 2018 de nieuwe eigenaren van één van de meest toonaangevende banketbakkerijen in Friesland; De Korenbloem te Sneek.

De Korenbloem in Sneek staat in de wijde omgeving bekend om zijn specialiteiten zoals de befaamde hazelnootschuimtaart, zijn prijswinnende oranjekoek en Fryske dûmpkes, zijn appelfleurtjes en nog veel meer lekkere banketspecialiteiten. Daarnaast heeft de Korenbloem een koffie-corner, het enige D.E. café in Sneek.

Romke en Jantina zijn ervan overtuigd dat dit een positieve ontwikkeling en aanvulling is op hun banketbakkerij in Franeker, waar straks ook de heerlijke banketproducten van De Korenbloem uit Sneek te verkrijgen zijn. De Korenbloem uit Sneek is al vele jaren lid van het banketbakkersgilde “Heerlijk & Heerlijk”. Door de overname zal ook Schaafsma zich aansluiten bij het gilde van de betere banketbakkers.

De heer Gerrit B. Dijkstra was sinds 1986 eigenaar, de derde generatie van familiebedrijf de Korenbloem. Dijkstra heeft in zijn eigen gelederen niemand kunnen vinden op hem op te volgen en daarom vindt hij het ook fantastisch dat een jong stel deze uitdaging aangaat. Dat deze mooie zaak wordt voortgezet onder leiding van Romke en Jantina én dat tevens alle medewerkers kunnen blijven, betekent veel voor Dijkstra. Er zal voor de klanten van de Korenbloem niets veranderen. De huidige vakmensen van De Korenbloem zullen de klanten en relaties op dezelfde manier blijven bedienen. Banketbakkerij de Korenbloem en Banketbakkerij Schaafsma kunnen nu samen een groot deel van Friesland bedienen met hun taarten, chocolade en Friese specialiteiten.

Romke en Jantina van der Meulen zijn zeer enthousiast en zien er naar uit om alle klanten vanaf 1 juli 2018 in Franeker of Sneek te mogen verwelkomen.

Foto 1 ;  Symbolisch overhandigt Dhr. G Dijkstra (rechts) de beroemde hazelnootschuimtaart met het receptenboek van Banketbakkerij De Korenbloem aan de nieuwe eigenaar Romke van der Meulen

 

Foto 2; Tekenen van het koopcontract, vlnr: Romke van der Meulen, dhr. G. Dijkstra en Jantina van der Meulen